Elaboraci贸n de quesos. Principios t茅cnicos
Informaci贸n B谩sica
| Autor: | Guzman P., Jos茅 E. |
| Editorial: | Espasande SRL editores |
| Ciudad: | Caracas |
| A帽o de Edici贸n: | 1990 |
| Colecci贸n: | No disponible |
| N煤mero de P谩ginas: | 219 p谩ginas |
Detalles T茅cnicos
| Medidas: | 20,5 cm |
| Formato: | Libro, tapas blandas brillantes. Donado por la Dra. Edyth Ram铆rez de Molina, enero 2024 |
| Ejemplares: | 1 |
| Tomos: | No disponible |
| Cota: | 641.3/G993 |
| Verificaci贸n: | si |
Materias
No disponible